Tài liệu Thực Hành Nghề Phổ thông Nấu ăn
SÁCH THAM KHẢO
Số phân loại: 641
ISBN: ISBN: 978-604-0-17114-6
Tác giả: Cao Thị Tú Anh
Nhà xuất bản:
Giáo Dục Việt Nam
Năm xuất bản:
2019
Nơi xuất bản:
Hà Nội
Chủ đề:
Nấu ăn
Đơn giá: 39000
Số trang: 124
Biểu ghi:
641
Tài liệu Thực Hành Nghề Phổ thông Nấu ăn| Cao Thị Tú Anh. – Lần tái bản 4. – Hà Nội: Giáo Dục Việt Nam, 2019. – 124 tr.: hình màu; 17-24 cm cm. - ISBN: 978-604-0-17114-6
Tình trạng bản sách tại thư viện
Tổng số bản:
1
Sẵn sàng mượn:
1
Đang đăng ký:
0
Đang mượn:
0
| # | Số ĐCKB | Trạng thái | Tình trạng sách |
|---|---|---|---|
| 1 | STK-05673 | Có sẵn | Bình thường |
Mô tả chung
Quyển Thực hành nghề phổ thông – Nấu ăn là tài liệu hướng dẫn thực hành có tính kĩ thuật và nghệ thuật sáng tạo cao, giúp các em rèn luyện kĩ năng, kĩ xảo để ứng dụng vào cuộc sống đời thường.
Những kĩ thuật lựa chọn và bảo quản thực phẩm; nhiều phương pháp chế biến các món ăn được biên soạn cụ thể sẽ giúp các em phát huy tính tích cực trong học tập, sáng tạo linh hoạt khi thực hành, đem đến cho các em niềm vui, sự hứng thú với môn học. Những thành phẩm từ bàn tay khéo léo của các em sẽ là quà tặng đầy ư nghĩa dành cho người thân, bạn bè với t́nh cảm và niềm tự hào. Sách được bố cục làm 2 phần. Phần thứ nhất được tŕnh bày dưới dạng mô đun kĩ năng nghề. Nội dung kiến thức được thiết kế đảm bảo số tiết thực hành chiếm 2/3 thời lượng. Phần thứ hai là ôn tập và kiểm tra kiến thức theo sát nội dung sách Hoạt động giáo dục nghề phổ thông – nghề nấu ăn nhằm giúp học sinh chuẩn bị tốt cho kì thi nghề ở các cấp phổ thông.
Những kĩ thuật lựa chọn và bảo quản thực phẩm; nhiều phương pháp chế biến các món ăn được biên soạn cụ thể sẽ giúp các em phát huy tính tích cực trong học tập, sáng tạo linh hoạt khi thực hành, đem đến cho các em niềm vui, sự hứng thú với môn học. Những thành phẩm từ bàn tay khéo léo của các em sẽ là quà tặng đầy ư nghĩa dành cho người thân, bạn bè với t́nh cảm và niềm tự hào. Sách được bố cục làm 2 phần. Phần thứ nhất được tŕnh bày dưới dạng mô đun kĩ năng nghề. Nội dung kiến thức được thiết kế đảm bảo số tiết thực hành chiếm 2/3 thời lượng. Phần thứ hai là ôn tập và kiểm tra kiến thức theo sát nội dung sách Hoạt động giáo dục nghề phổ thông – nghề nấu ăn nhằm giúp học sinh chuẩn bị tốt cho kì thi nghề ở các cấp phổ thông.
